Tel : +33 4 32 50 21 02
Route de Murs - 84220 Gordes - France
8 Déc

Brunch du Nouvel An

La Cuisine d’Aglaé et le Petit Palais d’Aglaé vous proposent de bien commencer l’année 2019 par le brunch du Nouvel An à Gordes dans le Luberon. Au programme de ce mardi 1er janvier 2019 : Bien être, alimentation saine & musique lounge avec Gianni Gastaldi.   Menu brunch du Nouvel An à Gordes : Pureté du 1er Jour de l’Année : Les classiques français et provençaux du petit déjeuner : Diététiques et Sans Gluten Boissons chaudes Jus de fruits frais pressés & Green cocktails Laitage Fruits secs Corbeille du boulanger, Pain & Viennoiseries, Fougasse, Cakes sans gluten Variations autour de l’œuf...
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8 Nov

24 décembre : réveillon de Nöel Blanc Aux Bougies

Réserver un restaurant pour le réveillon de Noël à Gordes est sans doute l’option idéale pour déguster des plats exceptionnels. Pour les fainéants des fourneaux ou pour ceux et celles qui aiment se faire plaisir sans passer la soirée en cuisine, le restaurant est l’alternative parfaite. Et pourtant,  on y pense rarement ! Alors que cela permet de profiter pleinement de ses proches et de déguster des mets raffinés dans un lieu qui fait rêver avec une jolie décoration soignée. . L’idée vous séduit ? Venez fêter Noël dans un cadre enchanteur. Vous vous demandez où dîner au restaurant pour...
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23 Oct

31 décembre : Saint Sylvestre et son Menu des Etoiles

Vous avez envie de terminer l’année en beauté et de commencer la nouvelle dans un cadre élégant ? Découvrez notre menu de réveillon gastronomique de la Saint Sylvestre à Gordes !   Soirée de la Saint Sylvestre et son Menu des Etoiles : Amuse-bouche : Mimosa d’oeuf de caille au caviar de la maison Petrossian. Entrées : Du froid au chaud en étoile de foie gras. Et Homard sur lit de salicorne et son émulsion de truffe. Plats : Saint Jacques en bouillon de gingembre et caviar, galet de gingembre et coco. Et Boeuf en croûte façon Rossini, fagot de cannelloni. Fromage : Assiette...
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23 Oct

Du 16 au 30 novembre : menu aux truffes dans le Luberon

A l’occasion de l’ouverture du Marché de Carpentras, découvrez notre menu aux truffes dans le Luberon …   Le Marché aux Truffes de Carpentras, une institution :  Véritable institution, le Marché aux Truffes de Carpentras est un marché intimiste qui sert de référence aux divers marchés de la région. Il se tient chaque année tous les vendredis matin, de la mi-novembre à la fin mars sur la Place Aristide Briand.  Produit phare de la fin de l’année, les truffes dispersent leurs parfums sur ce marché dans une atmosphère indéfinissable, silencieuse et authentique. On assiste alors au ballet des transactions entre producteurs et...
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22 Oct

1er Novembre : Dîner de Samhain

La Cuisine d’Aglaé, restaurant gastronomique du Petit Palais d’Aglaé vous propose un dîner unique à Gordes pour célébrer la Toussaint et la fête de Samhain.   Qu’est-ce que la Fête de Samhain ? A la veille du 1er novembre, nous avons l’habitude de célébrer Halloween… Cette fête désormais très commerciale puise en réalité ses racines dans des traditions celtes puis gauloises. Celles de Samhain ! Traditionnellement célébré le 31 octobre,  Samhain honore le grand voyage et les mystères de l’autre rive de la vie. Ce soir là, la distance spirituelle entre les deux mondes est quasiment inexistante.  Une belle occasion pour...
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14 Oct

20 octobre : Soirée Lounge – Menu Tout Courges

L’automne est là. Il apporte avec lui ses couleurs mordorées ainsi que ses saveurs chaleureuses. Un dîner gastronomique & lounge à Gordes est une belle occasion de (re)découvrir les mille et une saveurs des courges. Symbole même de l’automne et de l’hiver, les courges ou cucurbitacées proposent un large éventail de formes, de tailles et de couleurs. Mais, courges, citrouilles, potimarron et autres coloquintes ont un point commun : la subtile douceur de leurs saveurs … De plus, les courges sont riches en vitamine A, très nourrissantes et surtout peu caloriques. D’ailleurs, les Amérindiens considèrent que les courges sont les fruits de la...
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10 Oct

Comment réserver une table dans notre restaurant ?

Vous habitez le Luberon ou êtes en vacances dans la région ? Vous souhaitez réserver une table dans notre restaurant à Gordes ?   Alors, nous vous dévoilons toutes les méthodes pour réserver une table dans notre restaurant à Gordes : La plus classique, c’est de nous contacter au téléphone au 04 32 50 21 02. Notre équipe se fera une joie de prendre votre réservation et si besoin de noter vos allergies alimentaires. La plus rapide, c’est de vous rendre sur la page RESERVER de notre site internet. La plus connectée, c’est de vous rendre sur l’onglet RESERVER LE RESTAURANT ...
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8 Oct

Du 24 novembre au 1er décembre, on se mobilise contre le Sida !

Depuis 2009, restaurateurs, traiteurs, pâtissiers, écoles hôtelières… s’unissent contre le virus du Sida ! Notre restaurant à Gordes se mobilise également en participant à l’événement « Chefs Solidaires ».   Pour cette 10ème édition, la Cuisine d’Aglaé, restaurant à Gordes se mobilise du 24 novembre au 1er décembre 2018. Durant cette période, nous vous proposeront un dessert spécialement élaboré par notre brigade autour du logo du Sidaction. Nous aurons également le plaisir de vous offrir des rubans rouges et des préservatifs afin de vous rappeler que la lutte contre le sida est l’affaire de tous et que le combat n’est pas terminé !...
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4 Oct

14 oct. BRUNCH BIO : LOUNGE & CINEMA À GORDES AVEC GIANNI GASTALDI

Rendez- vous le dimanche 14 octobre à la Cuisine du Petit Palais d’Aglaé pour un brunch Bio : Lounge & Cinéma à Gordes Saveurs & Couleurs de Saison ● Musique Lounge avec Gianni Gastaldi    De 11h à 17h, profitez de notre vue panoramique exceptionnelle et de notre brunch Bio : Lounge & Cinéma à Gordes. Au programme, des plats aux couleurs et saveurs de saison préparés par la brigade de la Cuisine du Petit Palais d’Aglaé avec des produits bio. Le tout mis en musique par Gianni Gastaldi qui a envoûté les Dimanches Après-Midi de la saison estivale 2018....
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29 Sep

Envie de célébrer un anniversaire à Gordes dans un cadre magique ?

Découvrez le Petit Palais d’Aglaé, hôtel de charme 4 étoiles et son restaurant. Un lieu idéal pour célébrer un anniversaire à Gordes dans un cadre magique. Niché dans les hauteurs de célèbre et sublime village de Gordes, le Petit Palais d’Aglaé, hôtel de charme 4 étoiles et son restaurant, la Cuisine d’Aglaé sont un lieu magique. Entre nature et murs en pierre sèche, vous apprécierez tout particulièrement l’intimité des lieux. Un lieu intimiste et idéal pour réunir famille et amis afin de célébrer un anniversaire à Gordes ! Pour exemple, l’un de nos clients a récemment choisi souffler ses 40 bougies parmi nous....
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29 Sep

Une nouvelle carte savoureuse …

Une nouvelle carte savoureuse et un cadre idyllique dans notre restaurant à Gordes, la Cuisine d’Aglaé . Les saisons défilent, les couleurs changent au gré de dame nature… Ce rythme naturel apporte de nouvelle saveurs dans notre potager. Elles font le plus grand bonheur de notre brigade qui vous a concocté une nouvelle carte savoureuse, inventive et colorée. Vous remarquerez que les poissons de méditerranée sont également à l’honneur. A déguster sans modération dans le cadre idyllique dans notre restaurant à Gordes, la Cuisine d’Aglaé . À la carte ou Menu à 65€ par personne (Entrée + Plat + Fromage + Dessert) Entrées...
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10 Sep

L’occasion de découvrir les meilleurs restaurants du Luberon

« Votre invité est notre invité » organisé par Tous au Restaurant est une occasion exceptionnelle pour découvrir ou redécouvrir la diversité, la vitalité et la créativité des tables de France ainsi que les meilleurs restaurants du Luberon. La Cuisine d’Aglaé à Gordes participe à l’événement Votre invité est notre invité organisé par Tous au Restaurant. Profitez de l’occasion pour découvrir les meilleurs restaurants du Luberon. C’est l’événement gastronomique de la rentrée qui s’adresse à tous les amoureux de belle cuisine ! Et pour la 9ème édition, Tous au restaurant reste fidèle à son concept créé en 2010 lors de l’inscription au patrimoine culturel...
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7 Sep

Une cuisine bio et locale dans notre restaurant avec potager à Gordes

Manger au restaurant, c’est bien. Manger dans un restaurant qui fait attention à l’origine de ses ingrédients, c’est encore mieux. Mais manger dans un restaurant qui cuisine les fruits, herbes aromatiques et légumes de son propre potager, c’est juste fou ! Incroyable mais vrai ? Eh oui. Découvrez la cuisine bio et locale dans notre restaurant avec potager à Gordes. Avoir un restaurant ultra local c’est possible. A la Cuisine d’Aglaé nous avons fait ce choix en proposant un restaurant avec potager à Gordes. En effet, la plupart des légumes proposés dans nos assiettes ont été cultivés avec amour dans notre...
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24 Août

Organiser un séminaire, événement ou dîner d’entreprise à Gordes

Vous souhaitez organiser votre séminaire, événement ou dîner d’entreprise à Gordes ? Vous recherchez un lieu authentique et original ? Dîner de fin d’année, arrivée ou départ à la retraite d’un collaborateur, lancement de produit, …. Toutes les raisons sont bonnes pour réunir son équipe et renforcer la culture d’entreprise ! Oubliez les restaurants et hôtel standardisés en découvrant notre havre de paix situé dans les hauteurs de Gordes. Succès garanti auprès de vos équipes ! Ici, le ciel est bleu azur, la nature vous transporte, la vue panoramique de notre piscine éblouit et la qualité de notre cuisine enchante...
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15 Août

La presse du Luberon parle de la Cuisine d’Aglaé

Découvrez le très bel article du Journal du Luberon dédié à la Cuisine d’Aglaé et au Petit Palais d’Aglaé à Gordes hôtel de charme 4 étoiles – Spa – restaurant conçus par Sarah Lauferon :  Au Petit Palais d’Aglaé, une cuisine du soleil savoureuse et naturelle. Un nom qui résonne comme un conte ! Le Petit Palais d’Aglaé. Un nom doux et exquis qui plonge le visiteur dans un pays des merveilles. Ce pays enchanté est celui du Luberon. Voilà désormais deux ans que Sarah Lauferon et son équipe aux petits soins ont fait de ce lieu une ode à...
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14 Août

15 aout : Un dîner exceptionnel à Gordes dans un restaurant avec vue

Entre amis, en famille ou en amoureux, vous rêvez d’un dîner exceptionnel à Gordes dans un restaurant avec vue ? Découvrez le Dîner de Marie organisé tous les 15 août à la Cuisine d’Aglaé, restaurant du Petit Palais d’Aglaé ! Le 15 août, l’Assomption, 10 lettres importantes pour les Chrétiens qui célèbrent la montée au ciel de la Vierge Marie. A ne pas confondre avec l’Ascension, célébrée quarante jours après Pâques ! Si le 15 août est avant tout une fête religieuse, c’est également en Provence le jour où l’on fête la Libération du territoire en 1944. Ainsi, religieuses ou laïques, les...
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6 Août

Vous recherchez un restaurant avec piscine à Gordes ?

Vous souhaitez allier gourmandise et détente ?  Vous recherchez un restaurant avec piscine à Gordes ? Découvrez la Cuisine d’Aglaé, le restaurant dans le Luberon de l’hôtel 4 étoiles le Petit Palais d’Aglaé. Niché dans les hauteurs de Gordes, l’un des plus beaux villages de France, la Cuisine d’Aglaé vous accueille dans un cadre exceptionnel ! Celui du domaine de 2 hectares de l’hôtel 4 étoiles le Petit Palais d’Aglaé ! Tous les jours, à la belle saison, installez-vous au frais à l’intérieur de la bâtisse ou à l’ombre du pool house pour déguster des plats inventifs et de saison...
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2 Août

Vous recherchez le meilleur restaurant de Gordes ?

A la recherche du meilleur restaurant de Gordes pour passer un bon moment et découvrir des nouvelles saveurs ? Découvrez la Cuisine d’Aglaé … Et faites-vous votre propre avis ! Le restaurant la Cuisine d’Aglaé est celui de l’hôtel de charme 4 étoiles le Petit Palais d’Aglaé. Notre table, nichée dans les hauteurs de Gordes, dispose d’une vue panoramique exceptionnelle sur la vallée du Luberon. Vue qui invite à la détente et à la découverte culinaire.  Mais après le plaisir des yeux vient celui du palais ! Notre carte raffinée et gourmande met en avant les trésors de Provence. Nos mets sont...
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16 Juil

Nouvelle Carte de la Cuisine d’Aglaé

Niché dans les hauteurs de Gordes, dans le cadre exceptionnel du Petit Palais d’Aglaé, hôtel de charme 4 étoiles, le Restaurant la Cuisine d’Aglaé à Gordes vous propose de découvrir sa nouvelle carte qui allie Fraîcheur, Raffinement et Saveurs à l’occasion d’un déjeuner ou dîner dans le Luberon. Menu 3 plats à 65 € et à la carte. Entrées : Fleur de courgette Aglaé farcie à la ricotta, parfum menthe et basilic 20€ Le Cabillaud à la plage : Mousse légère de cabillaud sauvage, coquillages et salade de fenouil 22€ Déclinaison de Tomates : tomate mozzarella revisitée, gaspacho et Bufala fumé croustillante 20€...
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11 Juil

La Cuisine d’Aglaé vous propose de déjeuner dans le jardin du potager bio de notre restaurant à Gordes

L’été bat son plein ! Vous avez envie de fraîcheur, de saveurs et d’authenticité ? Découvrez la Table d’Hôte de la Cuisine d’Aglaé, notre restaurant à Gordes. Vous déjeunerez au coeur de notre potager bio.  En saison, de 12h à 15h, la Cuisine d’Aglaé vous propose de vous installer dans le jardin du potager bio qui alimente son restaurant à Gordes en fruits et légumes et de savourer en toute simplicité une tomate du jardin et son filet d’huile d’olive. (10€ par personne). Attention, 6 places seulement. La réservation est donc conseillée voir obligatoire ! La tomate est LA star de...
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11 Juil

Votre 14 juillet à Gordes : Soirée Musicale Elégance Nationale

Pour célébrer la prise de la Bastille, les trois couleurs nationales flottent aux quatre coins de l’hexagone, l’été bat son plein, les cigales chantent et vous serez le 14 juillet à Gordes ? Le Petit Palais d’Aglaé, hôtel de charme 4 étoiles à Gordes et La Cuisine d’Aglaé, son restaurant à Gordes avec vue panoramique vous proposent une Soirée Musicale Elégance Nationale. . A quelques jours du 14 juillet, vous recherchez un lieu unique afin de célébrer la Fête Nationale dignement ?   Cela tombe bien puisque le Petit Palais d’Aglaé vous propose une Soirée Musicale Elegance Nationale exceptionnelle avec Michel Prats...
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15 Juin

Votre déjeuner à Gordes pour la fête des pères

Envie de gâter le plus merveilleux des papas, offrez lui un déjeuner à Gordes pour la fête des pères. La Cuisine d’Aglaé vous accueille dans un cadre raffiné et chaleureux sur les hauteurs du magnifique village de Gordes, l’un des plus beaux de France. Vous apprécierez tout particulièrement la décoration d’inspiration Renaissance Italienne et la vue panoramique sur la vallée du Luberon. Découvrez notre menu du déjeuner à Gordes pour la fête des pères : Entrées au choix : Mousse de cabillaud, fenouil croquant et tuile à l’encre de seiche Royale de petits pois, brousse de vache et chips de...
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12 Juin

Saviez-vous qu’il existe un restaurant locavore à Gordes ?

Un restaurant locavore à Gordes ? Mais qu’est ce que c’est ? Tout d’abord le Locavorisme c’est quoi ? C’est un mouvement qui prône la consommation d’aliments produits dans un rayon géographique restreint. Ces produits sont issus d’une agriculture raisonnée, biologique et locale. De ce fait un restaurant locavore est un restaurant qui privilégie les produits locaux, frais, de qualité et de saison avec une traçabilité optimale qui apportent des saveurs locales à vos papilles ! Sachez qu’un fruit de saison et produit localement consomme 10 à 20 fois moins d’énergie qu’un fruit importé hors saison. Etre Locavore permet également de limiter le gaspillage propre aux circuits...
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12 Juin

A la découverte des producteurs locaux de notre restaurant : Les Vaches du Luberon

Nous avons choisi de vous servir des produits sains, bio, locaux et de qualité. Cette démarche Locavore nous permet de vous faire découvrir les richesses de notre belle région et de dynamiser son économie. Les producteurs locaux de notre restaurant ont du talent ! Aujourd’hui parlons de celui des Vaches du Luberon. Au pied du Luberon, entre Robion et Coustellet, Allan Sorriaux élève un petit troupeau de vaches. La vie de ce natif de Haute-Savoie, ancien berger fabricant de tome, l’a conduit dans le Vaucluse où il a créé en 2017 ce petit troupeau. Pas commun dans la région !  Si...
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25 Mai

Le programme musical de l’été de notre restaurant à Gordes

Découvrez le programme musical de l’été de notre restaurant à Gordes. Nos artistes talentueux vous feront passer des instants exceptionnels pendant que vous dégusterez les petits plats savoureux de notre restaurant. En mai :  le jeudi 10 mai : Dîner « Ascensionnel » avec Michel Pratt le lundi14 mai : Dîner et soirée d’anniversaire avec monsieur Jack les vendredis 18 et 25 mai : Soirées musicales avec François Berody En Juin :  les vendredis 1er, 8, 15 & 29 juin : Soirées musicales avec François Berody le samedi 9 Juin : Apéritif dînatoire autour de la piscine avec le duo »Yémalya », contrebasse et saxophone,...
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23 Mai

Les fruits rouges à savourer l’été à Gordes

On profite des vacances d’été à Gordes pour faire une cure détox tout en gourmandise avec les fruits rouges proposés dans notre restaurant . Comme nées des excès de l’été triomphant, de la chaleur et de la lumière, jouant avec bonheur sur une harmonie de rouges et de noirs, les baies s’emparent quelques mois durant de nos assiettes pour notre plus grand bonheur. Les fruits rouges (fraises, framboises, cerises, cassis, groseilles, canneberge) sont peu caloriques, permettent d’éliminer les toxines,  sont savoureux et redynamisent votre organisme, physiquement bien sûr, mais également mentalement. Grâce aux fruits rouges, mettez fin aux jambes lourdes, mincissez, réduisez...
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20 Mai

Découvrez le potager lunaire de notre restaurant à Gordes

La lune, poétiquement appelée « Reine de la nuit », exerce une influence sur la terre et sur les plantes. Nous avons donc choisi de respecter ses cycles dans le potager lunaire de notre restaurant à Gordes Si l’influence de la Lune a été prouvée sur de nombreux phénomènes tels que la pousse des cheveux ou les marées, il en va de même pour les végétaux dont la vigueur dépend des phases lunaires. Tout le cycle végétatif est concerné ! En jardinant en respectant le calendrier des phases de la Lune, on profite au mieux des cycles du satellite terrestre tout en étant plus...
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2 Mai

La presse parle des recettes bio de notre restaurant à Gordes

Dans sa version digitale, le Nouvel Obs parle des recettes bio de notre restaurant à Gordes : A la découverte d’une cuisine « bionomique ».  « Émotions et saveurs, voilà des qualificatifs qui définissent à merveille ce restaurant qui promet un voyage gustatif hors des sentiers battus à travers ses recettes bios, inventives et hautes en couleur. La Cuisine d’Aglaé majestueusement en hauteur de ce village mythique de Gordes, classé plus beau village de France. Dans ce restaurant, tout est fait pour impressionner : le panorama qui donne sur la vallée du Luberon, la décoration inspirée de la renaissance italienne sans oublier la...
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22 Avr

Découvrez notre restaurant bionomique à Gordes

Un terme et un concept à découvrir à la Cuisine d’Aglaé, notre restaurant bionomique à Gordes . Que nous dit le dictionnaire sur le terme bionomique :  Adjectif singulier invariant en genre, relatif à la bionomie, science qui regroupe l’étude simultanée de l’écologie et l’éthologie. C’est une partie de la biologie qui étudie les lois générales de la vie organique, les rapports des êtres vivants avec leur milieu, les interactions entre la faune et son écosystème, les conséquences et influence de l’une sur l’autre. Et le Littré cite Laurence Drake qui en 2010 écrivait dans Secrets du Bonheur : « Parmi les composantes de son bonheur, il énumère...
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13 Avr

14 mai : dîner d’anniversaire dans notre restaurant à Gordes, une double fête

Vous souhaitez fêtez votre anniversaire dans notre restaurant à Gordes, avez envie de réunir vos amis ou de faire une surprise à un proche ? La Cuisine d’Aglaé vous accueille dans le cadre chaleureux et raffiné du Petit Palais d’Aglaé, hôtel de charme 4 étoiles situé sur les hauteurs du merveilleux village de Gordes, l’un des plus beaux de France. Confiez-nous vos envies, nous les réaliserons pour vous et ferons de votre événement une fête inoubliable ! Vous avez une idée précise du menu qui vous ferait plaisir ? N’hésitez pas à en faire part à notre équipe souriante et dynamique. Vous...
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5 Avr

La fête des mères à Gordes

Que faire pour la fête des mères à Gordes ? Où emmener votre maman chérie pour la combler et la surprendre ? Le restaurant, la Cuisine d’Aglaé vous propose un superbe programme pour célébrer la fête des mères à Gordes entre tradition, musique et gourmandise ! Un instant privilégié et exaltant dans un cadre unique où chaque plat allie saveurs et émotions. Vous apprécierez notre vue panoramique sur la vallée de Cavaillon et le mont du Luberon. Dimanche 27 mai, nous vous proposons un déjeuner unique de la fête des mères à Gordes où les mamans seront à l’honneur. Menu 3 plats à 65€ par...
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31 Mar

Les dîners lounge à Gordes du mois d’avril

Prenez vos agendas et notez vite les dates des prochains dîners lounge à Gordes du mois d’avril.  Les samedis 14 et 28 avril, Gianni Gastal sera aux tournes-disque de la Cuisine d’Aglaé pour enchanter vos dîners lounge à Gordes. Menu 3 plats de la Cuisine d’Aglaé : 65€ par personne hors vins. Pour ceux et celles qui ne le connaissent pas encore, Gianni Gastaldi, est un DJ producteur de 27 ans, fils d’un jazzman, il touche sa première platine dès ses 11 ans et tombe amoureux de la musique. Diplômé de l’école DJ network, co-fondateur du concept #Sensoriel et résident des soirées Divergences/...
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17 Mar

Un dîner jazz à Gordes pour l’arrivée du printemps

Le 28 mars prochain, célébrons ensemble l’arrivée du printemps autour dîner jazz à Gordes :  Saison magique du renouveau où la nature se pare de couleurs et de fleurs, où les oiseaux migrateurs sont de retour, où le jour prend le dessus sur la nuit, … Saison propice à l’inspiration, aux amours, à l’euphorie et parfois à la mélancolie, elle a toujours inspiré les poètes.  Le printemps est enfin de retour ! Ainsi, pour fêter l’événement, l’équipe de La Cuisine d’Aglaé vous propose un dîner jazz à Gordes dans le cadre chaleureux du Petit Palais d’Aglaé avec, pour la toute première fois, François Berody. Nous vous invitons dès...
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17 Mar

Un dîner à Gordes au coin du feu pour l’arrivée du printemps

Pour sortir de l’hiver et accueillir en douceur l’arrivée du printemps nous vous proposons de dîner à Gordes au coin du feu le 24 mars .  On l’attendait avec impatience…Le printemps est enfin là ! Au printemps, la vie est partout et la nature ressort sa palette pour reprendre des couleurs. Les journées rallongent, les températures se font plus douces, les fleurs pointent le bout de leurs bourgeons, les oiseaux chantent pour séduire leur moitié, les papillons papillonnent, les rayons de soleil rayonnent, les bourdons bourdonnent…. Au printemps, la vie est partout et la nature ressort sa palette pour reprendre des couleurs...
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26 Fév

21 mars 2018, dîner gastronomique à Gordes dans le cadre de Gôut de France

Le 21 mars 2018, plus de 2500 chefs célébrerons la gastronomie française sur les 5 continents dans plus de 150 pays. Pour fêter l’arrivée du printemps et cet événement unique, nous vous proposons un dîner gastronomique à Gordes rendant hommage à l’excellence de la cuisine française.  L’opération GOUT DE FRANCE /GOOD FRANCE est organisée à l’initiative du chef chef français Alain Ducasse ainsi que du Ministère de l’Europe et des Affaires Etrangères. Elle réunira une communauté internationale de plus de 2500 chefs. Les restaurants participants sont très variés, de la haute gastronomie au bistrot de qualité, mais partagent les valeurs de La Cuisine d’Aglaé : partage, plaisir, respect du...
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16 Fév

Nos formules déjeuner à Gordes

Découvrez les formules déjeuner à Gordes de notre restaurant, la Cuisine d’Aglaé du Petit Palais d’Aglaé :  Bénéficiant d’une vue panoramique sur la vallée du Luberon, notre restaurant vous accueille toute l’année pour découvrir au rythme des saisons une cuisine raffinée et créative.  Pour un moment de détente, de gourmandise et de partage nous vous proposons différentes formules pour déjeuner à Gordes. Nos plats varient selon l’inspiration du chef et associent émotions et saveurs. Tout au long de l’année, de 12h à 15h les formules pour déjeuner à Gordes :  Formule Cave Amantem 2 plats 29 € (entrée, plat ou plat,...
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10 Fév

Notre restaurant à Gordes a désormais son propre site web ….

Notre restaurant à Gordes a désormais son propre site web, vous y découvrirez toutes les informations pour passez un moment gourmand parmi nous . Tout d’abord, les photos du cadre exceptionnel du Petit Palais d’Aglaé, l’hôtel de charme 4 étoiles qui accueille les Tables d’Euphrosyne. Vous aimerez sa vue panoramique sur les monts du Luberon dont l’énergie est incroyablement énergisante et apaisante, sa piscine dont la vue tout aussi panoramique invite à la détente. Enfin, ne manquez pas de découvrir l’histoire et la raison d’exister de notre potager bio ,  » la fleur d’abondance »! Il s’y dégage une atmosphère particulière. Harmonieux, humble,...
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2 Fév

Pour trouver un restaurant à Gordes, le plus simple …

Pas facile de trouver un restaurant à Gordes ! Ils sont peu nombreux et la qualité n’est pas toujours au rendez-vous alors pour trouver un restaurant à Gordes avec l’assurance de passer un très bon moment, le plus simple est encore de lire quelques avis que nos clients ont eu la gentillesse de laisser sur notre restaurant gastronomique la Cuisine d’Aglaé sur les différents sites d’avis:   Avis Michelin:  Un dîner sans faute, de l’entrée au dessert. Des associations de saveurs originales et équilibrées. Les produis de la région sont parfaitement mis en valeur. (…)  Cadre exceptionnel: vue et installations du...
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1 Fév

Notre dîner à Gordes pour la Saint Valentin

La Cuisine d’Aglaé,  le restaurant gastronomique du Petit Palais d’Aglaé vous propose son dîner à Gordes pour la Saint Valentin.  Le 14 février, à l’occasion de la Saint Valentin , le chef de la Cuisine d’Aglaé vous propose un Dîner de l’Amour exceptionnel: Cannelloni de cèleri au foie gras et noisettes torréfiées Bonbon de St Jacques à la Truffe, purée fine au cresson de fontaine Suprême de volaille doré sur la peau, mousseline de butternut au café Macaron à la rose, litchi et framboise, glace au fromage blanc ou Brie à la Truffe. Monsieur Jack, Dj du Golfe de Saint Tropez sera parmi nous. 80€...
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31 Jan

Menu gastronomique à Gordes – hommage à la Truffe

Menu gastronomique à Gordes au Petit Palais d’Aglaé pour les amoureux de Truffe  jusqu’à fin janvier 2018 – 80€ par personne  Amuse-bouche Entrée: Brouillade aux truffes Plats: Quasi de veau, embeurrée de salsifis OU Filets de turbot et son écrasé de pommes de terre ratte, émulsion truffe Dessert : Dôme au Chocolat noir, crème anglaise aux truffes   Le marché aux truffes de Carpentras existe depuis le XIIeme siècle. C’est le plus important de France. Il sert de référence pour les la qualité, le contrôle et le prix des produits aux autres marchés de la région. Une référence qui intervient aussi pour la qualité et le contrôle...
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