Tel : +33 4 32 50 21 02
Route de Murs - 84220 Gordes - France

Une nouvelle carte savoureuse et cadre idyllique dans notre restaurant à Gordes, la Cuisine d'Aglaé . Réservation 04 32 50 21 02
29 Sep

Une nouvelle carte savoureuse …

Une nouvelle carte savoureuse et un cadre idyllique dans notre restaurant à Gordes, la Cuisine d’Aglaé .

Les saisons défilent, les couleurs changent au gré de dame nature… Ce rythme naturel apporte de nouvelle saveurs dans notre potager. Elles font le plus grand bonheur de notre brigade qui vous a concocté une nouvelle carte savoureuse, inventive et colorée. Vous remarquerez que les poissons de méditerranée sont également à l’honneur. A déguster sans modération dans le cadre idyllique dans notre restaurant à Gordes, la Cuisine d’Aglaé .

À la carte ou Menu à 65€ par personne (Entrée + Plat + Fromage + Dessert)

Entrées :

  • Gaspacho de tomate et tartine de légumes : 18€
  • Royale de céleri-rave, sablé parmesan aux graines et céréales, pickles de légumes : 18€
  • Mousse de cabillaud, salade de légumes croquants : 18€
  • Homard et sa bisque émulsionnée, raviole de céleri : 24€

Plats :

  • Thon de Méditerranée, citron confit et émulsion de bergamote, Risotto d’épeautre, légumes braisés au safran : 32€
  • Daurade Royale de Méditerranée entière, risotto à l’encre de seiche : 32€
  • Volaille Heureuse au miel de Gordes et épices, pomme de terre « boulangère », Crème de choux fleur : 26€
  • Quasi de veau, purée de courge, légumes au citron confit : 29€
  • Plat végétarien au soin du Chef et du potager : 18€

Fromage :

  • Le Plateau de Fromages affinés de la maison Moga à l’Isle Sur Sorgue : 15€

Desserts :

  • Millefeuille au chocolat noir Mexique et caramel lacté : 18€
  • Comme un vacherin aux figues de Roussillon, meringue, Glace vanille et zestes de citron vert : 18€
  • La Passion d’Aglaé : Riz au lait et fruits du jardin, tuile pistache : 18€
  • Dôme chocolat et fruit de la passion : 18€
Envie de tester notre nouvelle carte savoureuse dans le cadre idyllique de notre restaurant à Gordes, la Cuisine d’Aglaé ?

Réservez votre table par téléphone, mail ou directement sur notre site rubrique RESERVER 

La Cuisine d’Aglaé et le Petit Palais d’Aglaé : Route de Murs – 84220 Gordes – Téléphone  +33 4 32 50 21 02 – Email reservation@palaisdaglae.com

Retrouvez également tous nos événements et nos actualités sur Facebook : Page de l’hôtelPage du restaurant 

Leave a Reply